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Percorsi di Istruzione e Formazione Professionale - "Comite" di Maiori: rivisitazione della melanzana al cioccolato

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Percorsi di Istruzione e Formazione Professionale - Lunedì 2 maggio, accoglienza all’Istituto Statale d'Istruzione Superiore "Pantaleone Comite" di  Maiori (SA):  rivisitazione della melanzana al cioccolato.

Terzo appuntamento formativo per i corsisti di 1° Livello - 2°Periodo Didattico della sede associata di Nocera Inferiore.
Nel laboratorio di enogastronomia dell’Istituto maiorese i nostri ragazzi, in sinergia coi corsisti di 2° livello dell’I.S.S. G. Filangieri di Cava de’ Tirreni e dell’Istituto P. Comite, sotto la guida esperta del docente di cucina, il prof. Carlo Ferrigno, hanno collaborato alla rivisitazione della ricetta tipicamente campana della melanzana al cioccolato: “na ‘ziria maiorese”.
L’esperienza formativa, che li ha coinvolti operativamente nelle distinte fasi di elaborazione della pietanza,  ha contribuito significativamente alla loro crescita professionale, determinandone forte entusiasmo, spirito di squadra e motivazione ai loro progetti.
La prelibatezza sarà degustata venerdì 6 maggio presso la Scuola Secondaria di 1° grado “Genovesi- Alpi” di Nocera Inferiore, sede del Punto di Erogazione del CPIA Salerno, in occasione della consegna degli attestati di partecipazione da parte dei vinicoltori ai corsisti che hanno partecipato all’evento CavaVino dello scorso dicembre.
Affettuosi ringraziamenti ai nostri ragazzi che, con il loro impegno, contribuiscono a far crescere la nostra scuola ma soprattutto calorosi ed infiniti ringraziamenti all’animatore di tutte le iniziative di raccordo dei percorsi di 1° e 2° livello,  il prof. Umberto Ferrigno, docente di accoglienza e Referente del Corso serale del “Filangieri”, colui che con i suoi generosi slanci di entusiasmo e la sua professionalità riesce sempre a realizzare occasioni di prestigio per noi tutti!




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